BAYLEAF COLOGNE
„The most culinary bar in Cologne“
The Bayleaf is a high-quality cocktail bar and at the same time a restaurant. So we are a restobar.
Our reputation as the “most culinary bar in Cologne” (Carsten Henn, KStA, November 2016) rushes ahead. Thus, we are concentrating on the concept developed by owner Daniel Gottschlich (Ox & Klee) in 2016 to open the Bayleaf: Food Pairing – the combination of fine dining dishes with high-quality cocktails.
Falstaff ratet Bayleaf with 90 points:
“Bar chef Michael Elter is an eminent authority in hier field.”
„Der Feinschmecker“ wrote in February 2017:
„Daniel Gottschlich implemented his plan in 2016 and is now one of the pioneers in Germany who combine cocktails with high-quality dishes.“
Food Pairing is our figurehead. As menu for dinner or with high quality barsnacks in between.
Daniel Gottschlich (owner)
TUE - FR 12am - 3pm
Fine dining for business meetings or simply enjoying lunch. We welcome you every Tuesday to Friday also from noon until 3pm at Bayleaf.
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3 courses 35 Euro
with Pairing Drinks 50 € (with alcohol 55€)
Food – Lunch
Business Lunch (12am – 3pm)
Every day, the kitchen team around Daniel Gottschlich designs exciting, varied dishes that are filling, but not heavy – so that you get well and fit from the lunch break! You can choose fresh homemade lemonades and wine of the day that go with it. We also offer a starter of the day and dessert of the day.
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Plat du Jour
daily changing lunch
(including homemade healthy lemonade)
15 Euro
Business Lunch
Fine dining for business meetings or simply enjoying lunch.
3 courses 35 Euro
with Drink Pairing 50 Euro
(with alcohol 55 Euro)
Food
Our Food Pairing Menu (from 6.00pm)
The Bayleaf is one of the first bars in Germany dedicated to the topic of Food Pairing. This is the combination of flavors in food and cocktails. Michael Elter creates fine cocktails with seasonal ingredients to fine dining dishes from the forge of two-star-chef Daniel Gottschlich and the team of Ox & Klee.
Our menus change regularly. Three to six courses with fine dining dishes accompanied by corresponding cocktails. We are especially proud of our non-alcoholic drink accompaniment, which is also matching to the courses and is created with great care and great effort from fresh, extraordinary ingredients. You have the choice!
Dinner Menu
Drinks
Whether classic or avant-garde, you decide!
Our bar chef Michael Elter prepares all cocktails at Bayleaf with fresh products, homemade liqueurs and specially prepared syrups. All juices are freshly squeezed. Through his years of experience as an IHK bar master, he is able to present classics, personal creations and also non-alcoholic cocktails in a top quality to our guests. You do not know yet, what you would like to drink? Talk to our team – we like to advise and surprise you!
Our bar menu offers not only cocktails, just have a look
Bar Menu
Celebrate at Bayleaf
Company event, wedding, birthday?
Bayleaf is a great place to celebrate. Enjoy a set menu with up to 40 persons or a flying buffet with up to 60 people. Should it be a party with DJ? In addition to our interior you can also rent our terrace.
We would be happy to make you an individual offer! Please send us an e-mail veranstaltung@bayleaf.cologne or call us: +49 221 / 16956601 (Tue-Sat from 4pm).
News
News about Bayleaf
MIX MASTER MICHA stellt uns seine Tiki-Drinks für das Pop Up am Freitag vor.
Weiter geht die Vorstellungsrunde mit dem “Avoca Tini”
Tequila
Avocado
Kokos
Kalamansi Limette
Chili
Das Tiki Pop Up im Bayleaf am 21.08.20
JETZT Ticket sichern: oxundklee.ticket.io/l7k8nk6m/
MIX MASTER MICHA stellt uns seine Tiki-Drinks für das Pop Up am Freitag vor.
Weiter geht die Vorstellungsrunde mit dem “Teqi Tiki”
Tequila
Mango
Chilli
Creme de Cacao
Limette
Bitter
Das Tiki Pop Up im Bayleaf am 21.08.20
JETZT Ticket sichern: oxundklee.ticket.io/l7k8nk6m/
MIX MASTER MICHA stellt uns seine Tiki-Drinks für das Pop Up am Freitag vor.
Den Anfang macht der “Rheinauhafen Tiki Iced Tea”
Bacardi Südsee Infusion
Limette
Tequila Hibiskus Infusion
Tiki Bitter
Ginger Ale
Das Tiki Pop Up im Bayleaf am 21.08.20
JETZT Ticket sichern: oxundklee.ticket.io/l7k8nk6m/
Unser Supper Club ist am Wochenende grandios gestartet. Wir freuen uns über die tolle Resonanz und über den Artikel im KSTA. Schaut mal rein!
Ihr wollt beim nächsten Mal dabei sein?
Tickets für den Supper Club am Wochenende bekommt ihr unter
➡️ www.bayleaf.cologne ⬅️
Es gibt Neuigkeiten! Wir nutzen ab sofort die Räumlichkeiten des “The Bayleaf” um den Gästen des Restaurant Ox & Klee mehr Platz zu bieten. Weitere Reservierungen für das Ox & Klee sind daher wieder möglich.
Reservierungen für die Bayleaf Räumlichkeiten nur per Mail unter reservierung@oxundklee.de oder telefonisch unter : 0221 / 16956603 (Di - Sa 15 - 19 h).
Kochen im Raumanzug? Auch eine Methode.🚀😀
Wir sind dabei einen Weg zu finden, um Euch bald wieder mit leckeren Kreationen aus dem Ox & Klee und dem Bayleaf verwöhnen zu können.
Oder doch der Ox & Klee Döner? 😂
Wie bei allen Dingen sind wir auch jetzt gut vorbereitet und feuern die Rakete erst ab, wenn sie startklar ist.
In der Zwischenzeit geben wir mit dem 1. FC Köln ordentlich Gas und kochen zweimal in der Woche 150 Mittagessen für Bedürftige in Zusammenarbeit mit Freunde der Kölner Straßen.
Wir sind zuversichtlich, bald wieder für Euch da zu sein.
Bis dahin alles Gute und bleibt gesund!
Daniel Gottschlich
und Team
Liebe Freunde und Gäste,
wir müssen Ihnen heute mit bedauern mitteilen, dass das Restaurant Ox & Klee und das The Bayleaf, auf Anordnung der Behörden, bis auf weiteres geschlossen bleiben muss.
Die Entscheidung liegt nicht bei uns und es geht jetzt darum den Betrieb und die Arbeitsplätze zu sichern. Dafür werde ich mich Tag und Nacht einsetzen um das, was ich mühsam 10 Jahre lang aufgebaut habe, nicht zu verlieren.
Ich wünsche allen Kollegen und allen Betrieben, egal welcher Art nur das erdenklich Beste über diese schwere Zeit hinweg zu kommen. An alle unsere Gäste, wir sehen uns bald wieder und freuen uns schon auf die Zeit wenn wir wieder regulär geöffnet haben. Bis dahin „Stay Safe“
Euer
Daniel Gottschlich
Lieber Daniel, wünsche dir viel Kraft für diese schwere Zeit. Hoffe, dass wir ALLE dem Leben und dem Genießen in Zukunft wieder mehr Zeit widmen. Insoweit hoffe ich, dass du dann dadurch verstärkt wieder den Betrieb aufnehmen kannst. Bitte halte durch und bleibe gesund. Beste Grüße Uwe
Wir wünschen euch und allen Gastronomen ganz viel Kraft und Hoffnung!! ❤️ Es ist wirklich schlimm all diese wundervollen tollen Kölner Gastronome mit diesen Nachrichten zu sehen, auch wenn es eine richtige und wichtige Entscheidung ist.
Ich wünsche dir/euch und allen anderen gastronomischen Einrichtungen das beste und viel Kraft!
💪. Viel Kraft und danach unterstützen wir euch beim Neuanfang 🚀
🍀🤞🍀💚 ...stay healthy!!!
Let's meat again! 💛
Food. Drinks. Taste.
THE BAYLEAF
Dienstag ➡️ Samstag
19 ➡️ 00
📅 ow.ly/IIoU50ywkVz
📸 Dimi Katsavaris
Dinner with a view! 👀
Elegant. Modern. Exclusive.
THE BAYLEAF
Dienstag ➡️ Samstag
19 ➡️ 00
📅 ow.ly/CyJU50ywkwE
📸 Dimi Katsavaris
Events
What’s going on at the Bayleaf
Keine bevorstehenden Events
Directions
Enter the address “Im Zollhafen 18, 50678 Cologne” in your navigation system. It will lead you through the underground garage directly under the crane house. Continue 10m further in the blue area and park at numbers 2086-2105 or opposite at 2130-2147. Leave the parking lot via the entrance 2.04.
Contact
Kranhaus 1 – Middle crane house
Im Zollhafen 18, 50678 Cologne
info@bayleaf.cologne
+49 221 / 16956601
(by phone from 4pm)
Reserve Now
OPENING TIMES
Tuesday-Friday:
12am-3pm and 6pm-midnight | kitchen 12am-2pm and 6:30pm-9:30pm
Saturday:
6:00pm-01:00am | kitchen 6:30pm-9:30pm
Special opening times on public holidays and at events. We inform you in our newsletter.
