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BAYLEAF

COLOGNE

„Kulinarischste Bar Kölns“

Das Bayleaf ist eine hochwertige Cocktail-Bar und gleichzeitig ein Restaurant.

Unser Ruf als „kulinarischste Bar Kölns“ (Carsten Henn, KStA) eilt uns voraus. Somit konzentrieren wir uns auf das Konzept, das Inhaber Daniel Gottschlich (Ox & Klee) 2016 zur Eröffnung des Bayleaf entworfen hat: Das Foodpairing – die Verbindung von Fine Dining Gerichten mit hochwertigen Cocktails.

Der Falstaff bewertete das Bayleaf mit 90 Punkten:
„Barchef Michael Elter ist eine Koryphäe auf seinem Gebiet.“

Der Feinschmecker schrieb hierzu im Februar 2017:
„Daniel Gottschlich setzte 2016 seinen Plan um und ist jetzt einer der Pioniere in Deutschland, die Cocktails mit hochwertigen Gerichten verbinden.“

Food Pairing ist unser Aushängeschild. Als Menü zum Dinner oder mit hochwertigen Barsnacks zwischendurch.
#bayleafit

Daniel Gottschlich (Inhaber)

DI - FR 12.00 - 15.00 UHR

Fine Dining für Businessmeetings oder einfach den Genuss zu Mittag. Wir begrüßen Sie dienstags bis freitags auch mittags von 12-15 Uhr im Bayleaf.

Melden Sie sich einfach für den Newsletter an und erhaltet Sie jede Woche die aktuellen Plat du Jour-Gerichte schon vorab per Mail.

auch als Menü:
Vorspeise des Tages: 6 €
Dessert des Tages: 4 €

Special

Food Mittags

Lunch @ Bayleaf (12:00-15:00 Uhr)

Jeden Tag entwirft das Küchenteam um Daniel Gottschlich spannende, abwechslungsreiche Gerichte, die satt machen, aber nicht schwer sind – damit Sie gesund und fit aus der Mittagspause kommen! Dazu gibt es wahlweise frische, hausgemachte Limonaden. Außerdem bieten wir eine Vorspeise des Tages und ein Tagesdessert an.

Sie möchten schon vorher wissen, was es zum Lunch gibt? Melden Sie sich einfach für den Newsletter an und erhaltet Sie jede Woche die aktuellen Plat du Jour-Gerichte vorab per Mail.

Plat du Jour

täglich wechselndes Mittagsgericht

12 Euro
(auf Wunsch mit passender hausgemachter Limonade oder Tageswein)

Lunch Menü

Plat du jour plus Vorspeise und Dessert. Fine Dining für Businessmeetings oder einfach den Genuss zu Mittag.

3 Gänge 25 Euro
Vorspeise des Tages: 6 €
Dessert des Tages: 4 €

Food

Unser Food Pairing Menü (ab 18:00 Uhr)

Das Bayleaf ist eine der ersten Bars in Deutschland die sich dem Thema Food Pairing widmen. Das ist die Verbindung von Aromen in Speisen und Cocktails. Unser Barchef Michael Elter (Barmeister IHK) kreiert hierfür eigens feine Cocktails mit saisonalen Zutaten zu Fine Dining Gerichten aus der Schmiede von Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich und dem Team des Restaurant Ox & Klee.

Unsere Menüs wechseln regelmäßig. Drei bis sechs Gänge mit Fine Dining Gerichten und korrespondierenden Cocktails als Begleitung. Ganz besonders stolz sind wir auf unsere alkoholfreie Getränkebegleitung, die ebenfalls auf die Gänge abgestimmt mit großer Sorgfalt kreiert und großem Aufwand aus frischen, außergewöhnlichen Zutaten erstellt wird. Sie haben die Wahl!

Food Karte - Abend

Drinks

Ob Klassik oder Avantgarde, Sie entscheiden!

Unser Barchef Michael Elter bereitet alle Cocktails im Bayleaf mit frischen Produkten, selbstgemachten Likören und eigens hergestellten Sirups zu. Alle Säfte werden frisch gepresst. Durch seine jahrelange Erfahrung als IHK-Barmeister ist er in der Lage, unseren Gästen Klassiker, Eigenkreationen und auch alkoholfreie Cocktails in einer Spitzenqualität zu präsentieren. Sie wissen noch nicht, was Sie trinken möchten? Sprechen Sie unser Team an – wir beraten und überraschen Sie gerne!

Unsere Barkarte bietet natürlich nicht nur Cocktails. Schauen Sie einfach mal rein!

Barkarte

FEIERN IM BAYLEAF

Firmenveranstaltung, Hochzeit, Geburtstag?

Im Bayleaf lässt es sich gut feiern. Genießen Sie ein gesetztes Menü mit bis zu 40 Personen oder ein Flying Buffet mit bis zu 60 Personen. Soll es eine Party mit DJ sein? Zusätzlich zu unserem Innenraum können Sie auch unsere Terrasse mieten.

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot! Schicken Sie uns eine E-Mail an veranstaltung@bayleaf.cologne oder rufen Sie uns an: 0221/16956601 (Di-Sa ab 16 Uhr).

News

Neuigkeiten rund ums Bayleaf

3 Tage her

Bayleaf Cologne

BAYLEAF COCKTAIL MENU

Zum Beispiel:
🍴 Klare Tomatensuppe
Comte | Majoran

🥃 Spicy Cucumber
Espolon Jalapeno & Sellerie & Rauke | Selleriesalz | Limette | Gurke

Jetzt reservieren: bit.ly/2MEaxki

🇬🇧
e.g.:
🍴 Essence of Tomato
Comte | Majoram

🥃 Spicy Cucumber
Espolon Jalapeno & Celery & Rocket | Celery Salt | Lime | Cucumber

Reserve now: bit.ly/2MEaxki

#bayleafit

📸 Dimi Katsavaris
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne

BARRELS AND BEES

Vorletzten Montag hatten wir im Bayleaf ein großartiges Dinner mit Dewar's Aberfeldy Distillery. Gemeinsam mit Brand Ambassador Andreas Künster und tollen und kreativen Bartendern genossen wir ein super Menü rund um den Whisky. Ein rundum gelungenes Event und ein super Tag. Wir freuen uns auf die nächsten Events im Bayleaf!

🇬🇧
Last Monday we had a great dinner at Bayleaf with Dewar's Aberfeldy Distillery. Together with brand ambassador Andreas Künster and awesome and creative bartenders we enjoyed a great menu around the whiskey. An all-round successful event and a fantastic day. We look forward to the next events in Bayleaf!

#bayleafit

📸 Dimi Katsavaris
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne

SOMMER @ BAYLEAF!

⚠️ Unser Lunch geht ab dieser Woche in die Sommerpause! Abends haben wir aber natürlich wie gewohnt Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr für euch geöffnet.
Ab heute wieder neu: Das Bayleaf Cocktail-Menü! Unser Klassiker, nur für kurze Zeit: Das Fine Dining Menü mit drei bis sechs Gängen nach Wahl, begleitet von eigens entworfenen und perfekt abgestimmten Cocktails - auf Wunsch natürlich auch alkoholfrei.
Lasst euch überraschen und entdeckt unser Cocktail-Menu!

Zum Beispiel:
Adlerfisch & A Kind of Negroni

🇬🇧
⚠️ Our lunch goes to summer break from this week! In the evening, of course, we will open as usual for you from Tuesday to Saturday from 6 pm.
New again from today: The Bayleaf Cocktail Menu! Our classic, only for a short time: The fine dining menu with three to six courses of your choice, accompanied by specially designed and perfectly coordinated cocktails - of course also non-alcoholic on request.
Let yourself be surprised and discover our cocktail menu!

For example:
Meagre & A Kind of Negroni

#bayleafit
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3 Wochen her

Bayleaf Cologne

FOOD PAIRING MENU

Nur noch diese Woche!

Zum Beispiel:
Kirsche
Schokolade | Sambucca | Zitronenmelisse

Kirsche & Orangenblüte
Espolon Kirsch Infusion | Orangenblütenwasser | Mediterranes Tonic

🇬🇧
Only for this week!

e.g.:
Cherry
Chocolate | Sambuca | Lemon Balm

Cherry and Orange Blossom
Espolon Cherry-Infusion | Orange Blossom | Mediterranean Tonic

#bayleafit

📸 Dimi KatsavarisFine Dining Gerichte begleitet von perfekt passenden Cocktails. Im Menü oder a la Carte.

🇬🇧
Fine dining dishes accompanied by perfectly matching cocktails. In the menu or a la carte.

#bayleafit
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Events

Was im Bayleaf aktuell abgeht

Keine bevorstehenden Events

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Anfahrt

Geben Sie in Ihr Navigationssystem die Adresse „Im Zollhafen 18, 50678 Köln“ ein. Es wird sie durch die Tiefgarage direkt unter das Kranhaus 1 führen. Fahren Sie im blauen Bereich etwa 10 Meter weiter vor und parken Sie bei den Nummern 2086-2105 oder gegenüber bei 2130-2147. Verlassen Sie das Parkhaus über den Aufgang 2.04.

Anfahrtsvideo anschauen

Kontakt

Kranhaus 1 – Mittleres Kranhaus
Im Zollhafen 18, 50678 Köln

info@bayleaf.cologne

0221/16956601
(telefonisch ab 16Uhr)

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag-Freitag:
12:00-15:00 Uhr und 18:00-00:00 Uhr | Küche 12:00-14:00 Uhr und 18:30-21:30 Uhr
Samstag:
18:00-01:00 Uhr | Küche 18:30-21:30 Uhr

An Feiertagen und zu Events gelten gesonderte Öffnungszeiten. Hierüber informieren wir immer aktuell in unserem Newsletter.