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BAYLEAF COLOGNE

„Kulinarischste Bar Kölns“

Das Bayleaf ist eine hochwertige Cocktail Bar und gleichzeitig ein Restaurant. Wir sind also eine Restobar.

Unser Ruf als kulinarischste Bar Kölns eilt uns voraus. (Carsten Henn, KStA, November 2016) Somit konzentrieren wir uns auf das Konzept, das Inhaber Daniel Gottschlich (Ox & Klee) 2016 zur Eröffnung des Bayleaf entworfen hat: Das Foodpairing – die Verbindung von Fine Dining Gerichten mit hochwertigen Cocktails.

Der Feinschmecker schrieb hierzu im Februar 2017:
„Daniel Gottschlich setzte 2016 seinen Plan um und ist jetzt einer der Pioniere in Deutschland, die Cocktails mit hochwertigen Gerichten verbinden“

Daniel Gottschlich (Inhaber)

Special im Bayleaf

Kennt ihr schon unsere Herbst-Winter-Series? In der kalten Jahreszeit wärmen wir euch mit den Kreationen unseres Barchefs Michael Elter wieder auf.

Bartender’s Choice

Special

Rossini Burger

In Gedenken an Paul Bocuse

Hanging Tender vom U.S. Beef, rosa gebraten, ungestopfte Foie Gras, auf die wir besonders stolz sind, verfeinert mit Rotweinschalotten und knackigen Kopfsalatherzen. Dazu werden Gemüsechips und Trüffelmayonnaise mit frischen schwarzen Trüffeln serviert.

49,00 Euro

Special

Bayleaf Food

Food Pairing Menü ab 18.30 Uhr

Das Bayleaf ist eine der ersten Bars in Deutschland die sich dem Thema Food Pairing widmen. Das ist die Verbindung von Aromen in Speisen und Cocktails. Michael Elter kreiert hier feine Cocktails mit saisonalen Zutaten zu Fine Dining Gerichten aus der Schmiede der Sterneküche des Ox & Klees.

 

 

 

 

 

 

 

Food Karte

Drinks

Ob Klassik oder Avangarde, Sie entscheiden!

Unser Barchef Michael Elter bereitet alle Cocktails im Bayleaf mit frischen Produkten, selbstgemachten Likören und eigens hergestellten Sirups zu. Alle Säfte werden frisch gepresst. Durch seine jahrelange Erfahrung als IHK Bar – Meister ist er in der Lage, Klassiker, Eigenkreationen und auch alkoholfreie Cocktails in einer Spitzenqualität unseren Gästen zu präsentieren.

Unsere Bar Karte bietet nicht nur Cocktails, schauen Sie einfach mal rein

Barkarte

FEIERN IM BAYLEAF

Ob Firmenveranstaltung oder Geburtstag

Im Bayleaf lässt es sich gut feiern. Genießen Sie ein gesetztes Menü mit bis zu 40 Personen oder ein Flying Buffet mit bis zu 60 Personen. Soll es eine Party mit DJ sein? Zusätzlich zu unserem Innenraum können Sie auch unsere Terrasse mieten.

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot! Schicken Sie uns eine E-Mail an veranstaltung@bayleaf.cologne oder Rufen sie uns an: 0221 16956601

News

Neuigkeiten rund ums Bayleaf

2 Tage her

Bayleaf Cologne
WAS FÜR EIN WETTER! 

Letzte Woche eröffneten wir unsere Außenterrasse mit Grill, Sonne und natürlich euch. Klickt euch doch einfach mal durch die Bilder - oder noch besser: kommt vorbei und genießt das herrliche Wetter! Wir haben Dienstag bis Donnerstag ab 18 Uhr geöffnet. Reserviert euch euren Tisch auf unserer Terrasse und genießt unseren Burger, das aktuelle Food Pairing oder einfach einen kühlen Drink unter der Abendsonne im Rheinauhafen.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

WAS FÜR EIN WETTER!

Letzte Woche eröffneten wir unsere Außenterrasse mit Grill, Sonne und natürlich euch. Klickt euch doch einfach mal durch die Bilder - oder noch besser: kommt vorbei und genießt das herrliche Wetter! Wir haben Dienstag bis Donnerstag ab 18 Uhr geöffnet. Reserviert euch euren Tisch auf unserer Terrasse und genießt unseren Burger, das aktuelle Food Pairing oder einfach einen kühlen Drink unter der Abendsonne im Rheinauhafen.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!
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5 Tage her

Bayleaf Cologne
Video image

FANCY A DRINK!

Wenn ihr einen guten Eindruck bekommen wollt, was euch im Bayleaf erwartet, schaut euch doch mal das Video an. Aber Vorsicht! Gut möglich, dass ihr danach so richtig Lust auf ein paar coole Drinks bekommt. Am besten, ihr kommt einfach vorbei!

🇬🇧️
If you want to get a good idea of what awaits you at Bayleaf Cologne, have a look at the video. But beware! It's quite possible that you really need some cool drinks afterwards. It's best to just come over!
//
Let’s meet @ Bayleaf Cologne!Bayleaf Cologne hier werden Cocktails mit passenden ‚fine dining’-Gerichten kombiniert. Es gibt eine großzügige Cocktailkarte, Snacks und ein 4 Gänge Menü wa...
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7 Tage her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING @ BAYLEAF – BURGER EDITION

Ihr habt es sicher schon mitbekommen: Seit Anfang des Monats bekommt ihr bei uns den Großen Rossini Burger in Gedenken an Paul Bocuse. Doch wisst ihr auch schon, dass ihr genau wie zu unserem Menü auch zum Burger eine perfekte Getränkebegleitung bekommt?

Unser Barmeister Michael Elter und Sommelier Volker Arndt aus dem Ox & Klee haben sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen, um diesen Leckerbissen zu würdigen und die Aromen von Beef, Foie Gras und Trüffeln noch zu veredeln. Damit wissen wir unseren Burger in bester Gesellschaft – egal, ob mit Cocktail oder Wein Pairing. Überzeugt? Kommt vorbei und probiert es aus!

Großer Rossini Burger / Gemüsechips / Trüffelmayonnaise: 49 Euro.
Cocktail Pairing: 20 Euro.
Wein Pairing: 35 Euro.

🇬🇧️
Youve probably heard it already: Since the beginning of the month you get the Great Rossini Burger in memory of Paul Bocuse. But do you already know that you get a perfect drink accompaniment tot he burger as well as to our menu?

Our bar master Michael Elter and sommelier Volker Arndt of Restaurant Ox & Klee have come up with something very special to celebrate this delicacy and to refine the flavors of beef, foie gras and truffles. So we know our burgers in the best company - no matter if with cocktail or wine pairing. Convinced? Come and try it out!

Great Rossini Burger / Vegetable Chips / Truffle Mayonnaise: 49 Euro
Cocktail Pairing: 20 Euro.
Wine Pairing: 35 Euro.
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING @ BAYLEAF – BURGER EDITION

Ihr habt es sicher schon mitbekommen: Seit Anfang des Monats bekommt ihr bei uns den Großen Rossini Burger in Gedenken an Paul Bocuse. Doch wisst ihr auch schon, dass ihr genau wie zu unserem Menü auch zum Burger eine perfekte Getränkebegleitung bekommt?

Unser Barmeister Michael Elter und Sommelier Volker Arndt aus dem Ox & Klee haben sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen, um diesen Leckerbissen zu würdigen und die Aromen von Beef, Foie Gras und Trüffeln noch zu veredeln. Damit wissen wir unseren Burger in bester Gesellschaft – egal, ob mit Cocktail oder Wein Pairing. Überzeugt? Kommt vorbei und probiert es aus!

Großer Rossini Burger / Gemüsechips / Trüffelmayonnaise: 49 Euro.
Cocktail Pairing: 20 Euro.
Wein Pairing: 35 Euro.

🇬🇧️
You've probably heard it already: Since the beginning of the month you get the Great Rossini Burger in memory of Paul Bocuse. But do you already know that you get a perfect drink accompaniment tot he burger as well as to our menu?

Our bar master Michael Elter and sommelier Volker Arndt of Restaurant Ox & Klee have come up with something very special to celebrate this delicacy and to refine the flavors of beef, foie gras and truffles. So we know our burgers in the best company - no matter if with cocktail or wine pairing. Convinced? Come and try it out!

Great Rossini Burger / Vegetable Chips / Truffle Mayonnaise: 49 Euro
Cocktail Pairing: 20 Euro.
Wine Pairing: 35 Euro.
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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1 Woche her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING BY GOTTSCHLICH

Schon probiert? Das aktuelle Food Pairing bekommt ihr noch bis Ende des Monats, Di-Sa ab 18:30 Uhr. Reserviert euch gleich euren Tisch und probiert es aus!

🇬🇧️
Already tried? You get the current food pairing until the end of the month, Tue-Sat from 18:30 clock. Reserve your table right now and try it!
//
Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING BY GOTTSCHLICH

Schon probiert? Das aktuelle Food Pairing bekommt ihr noch bis Ende des Monats, Di-Sa ab 18:30 Uhr. Reserviert euch gleich euren Tisch und probiert es aus!

🇬🇧️
Already tried? You get the current food pairing until the end of the month, Tue-Sat from 18:30 clock. Reserve your table right now and try it!
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!Mondays
Made by Gottschlich.

Heute:
FOOD PAIRING BY GOTTSCHLICH

Für die Restobar Bayleaf gab es die Idee, eine in dieser Form einzigartige Kombination aus Speisen und Getränken zu entwickeln, mit denen wir die Gäste mit ständig neuen, kreativen Ideen überraschen können. Fine Dining Gerichte aus der Küche des Restaurant Ox & Klee kombiniert mit Drinks, die von einem Barkeeper speziell auf die Menüs abgestimmt werden: Food Pairing. Dank immer wieder großartiger Ideen des Teams für tolle Gerichte und der Kreativität von Barmeister Michael Elter können wir jeden Monat ein neues Food Pairing Menu anbieten, das es in dieser Form sonst nicht gibt: Die Zusammenarbeit von Sternekoch und Barmeister an einem gemeinsamen Menü erleben die Gäste exklusiv im Bayleaf.
Dabei war wichtig, dass die Menüs an saisonalen und regionalen Produkten ausgerichtet sein können, damit immer beste frische und Qualität gewährleistet ist. Es macht Spaß, die Vielfalt der Aromen mit jedem neuen Menü auch immer wieder neu zu entdecken – den Gästen, aber auch dem Team.
Um den Gästen auch im Bayleaf einen kleinen Einblick in das typische Erlebnis im Ox & Klee zu geben, gibt es außerdem zusätzlich zu den drei Gängen noch den „Catch of the Day“, eine Überraschung als Zwischengang – natürlich mit der passenden Getränkebegleitung.
Natürlich gibt es alle Gänge auch als vegetarische und alle Drinks auch als alkoholfreie Variante.

Das aktuelle Food Pairing Menu:

Food: Lachstatar
lila Senf / grüner Apfel / Kaperntempura
Drink: Fennelman
Beefeater Fenchelsamen / Lillet Blanc / Aperol

Food: Spanferkel
Rücken / Px Sherry / Sauerkraut / Schwarzbrot
Drink: Wild Apple
Wild Turkey / Erdnuss / Apfel / White-Port-Onion

Food: Sauerampfer
weiße Schokolade / Mandeln / Rhabarber
Drink: Orange Hut
Espolon Blanco / Vanille / Orange / Aperol

Alles inklusive: 55 €
Ohne Drinks: 35 €
Alkoholfrei: 50 €
Catch of the Day: Tagespreis / Pairing Drink: 5 €
//
There was the idea for the restobar Bayleaf to develop a unique combination of food and drinks, with which we can surprise the guests with constantly new, creative ideas. Fine dining dishes from the kitchen of the Restaurant Ox & Klee combined with drinks that are tuned by a bartender specifically to the menus: Food Pairing. Thanks to the great ideas of the team for great dishes and the creativity of barmaster Michael Elter, we can offer a new Food Pairing Menu every month, which otherwise does not exist in this form: the guests experience the collaboration between star chef and Barmeister on a joint menu exclusively in Bayleaf.
It was important that the menus can be based on seasonal and regional products, so that always the best freshness and quality is guaranteed. It's always fun to rediscover the variety of flavors with each new menu - the guests, but also the team.
In addition to the three courses, there is also the "Catch of the Day", a surprise as an intermediate course - of course with the appropriate beverage accompaniment - in order to give guests a little insight into the typical Ox & Klee experience at Bayleaf.
Of course, all courses are also available as vegetarian and all drinks as non-alcoholic options.

The present Food Pairing Menu:

Food: Salmon Tatar
purple mustard / green apple / caper tempura
Drink: Fennelman
Beefeater fennel seeds / Lillet Blanc / Aperol

Food: Suckling Pig
loin / Px Sherry / sauerkraut / brown bread
Drink: Wild Apple
Wild Turkey / peanut / apple / White-Port-Onion

Food: Sorrel
white chocolate / almond / rhubarb
Drink: Orange Hut
Espolon Blanco / vanilla / orange / Aperol

All inclusive: 55 €
Without drinks: 35 €
Non-alcoholic: 50 €
Catch of the day: daily price / Pairing Drink: 5 €

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

Herzlich,
Daniel Gottschlich
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING MENU APRIL

Dessert:
Sauerampfer
weiße Schokolade / Mandeln / Rhabarber
Orange Hut
Espolon Blanco / Vanille / Orange / Aperol

🇬🇧️
Sorrel
white chocolate / almond / rhubarb
Orange Hut
Espolon Blanco / vanilla / orange / Aperol
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING MENU APRIL

Dessert:
Sauerampfer
weiße Schokolade / Mandeln / Rhabarber
Orange Hut
Espolon Blanco / Vanille / Orange / Aperol

🇬🇧️
Sorrel
white chocolate / almond / rhubarb
Orange Hut
Espolon Blanco / vanilla / orange / Aperol
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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Geil

...So lecker 👌

2 Wochen her

Bayleaf Cologne
FIBO MEETS BAYLEAF

Liebe Gäste der FIBO,
- gesundes Essen mit frischen Zutaten
- wenig Kohlenhydrate
- tolle Location, 10 Minuten von der Messe

Na, wie klingt das für euch?
Und unseren proteinreichen Burger und das Food Pairing Menu gibt’s natürlich auch mit der passenden alkoholfreien Begleitung. Kommt doch einfach nach eurem Besuch mal vorbei! Wir haben ab 17 Uhr geöffnet!

🇬🇧️
Dear guests of FIBO,
- healthy food with fresh ingredients
- low carbs
- great location, 10 minutes from the fair

Well, how does that sound to you?
And of course, our protein-rich burger and the Food Pairing Menu are also available with the appropriate non-alcoholic accompaniment. Just come over after your visit! We are open from 5pm!

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FIBO MEETS BAYLEAF

Liebe Gäste der FIBO,
- gesundes Essen mit frischen Zutaten
- wenig Kohlenhydrate
- tolle Location, 10 Minuten von der Messe

Na, wie klingt das für euch?
Und unseren proteinreichen Burger und das Food Pairing Menu gibt’s natürlich auch mit der passenden alkoholfreien Begleitung. Kommt doch einfach nach eurem Besuch mal vorbei! Wir haben ab 17 Uhr geöffnet!

🇬🇧️
Dear guests of FIBO,
- healthy food with fresh ingredients
- low carbs
- great location, 10 minutes from the fair

Well, how does that sound to you?
And of course, our protein-rich burger and the Food Pairing Menu are also available with the appropriate non-alcoholic accompaniment. Just come over after your visit! We are open from 5pm!

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING MENU APRIL

Hauptgang:
Spanferkel
Rücken / Px Sherry / Sauerkraut / Schwarzbrot
Wild Apple
Wild Turkey​ / Erdnuss / Apfel / White-Port-Onion

🇬🇧️
Main dish:
Suckling Pig
loin / Px Sherry / sauerkraut / brown bread
Wild Apple
Wild Turkey / peanut / apple / White-Port-Onion
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING MENU APRIL

Hauptgang:
Spanferkel
Rücken / Px Sherry / Sauerkraut / Schwarzbrot
Wild Apple
Wild Turkey​ / Erdnuss / Apfel / White-Port-Onion

🇬🇧️
Main dish:
Suckling Pig
loin / Px Sherry / sauerkraut / brown bread
Wild Apple
Wild Turkey / peanut / apple / White-Port-Onion
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Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING MENU APRIL

Zum Auftakt:
Lachstatar
lila Senf / grüner Apfel / Kaperntempura
Fennelman
Beefeater Fenchelsamen / Lillet​ Blanc / Aperol

🇬🇧️
As starter:
Salmon Tatar
purple mustard / green apple / caper tempura
Fennelman
Beefeater fennel seeds / Lillet Blanc / Aperol
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Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING MENU APRIL

Zum Auftakt:
Lachstatar
lila Senf / grüner Apfel / Kaperntempura
Fennelman
Beefeater Fenchelsamen / Lillet​ Blanc / Aperol

🇬🇧️
As starter:
Salmon Tatar
purple mustard / green apple / caper tempura
Fennelman
Beefeater fennel seeds / Lillet Blanc / Aperol
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3 Wochen her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING MENU @ BAYLEAF

Endlich ist es da, unser neues Food Pairing Menu! Wir eröffnen offiziell die Grillsaison - es ist Spanferkelzeit. Natürlich wieder mit den perfekten Drinks von Michael Elter​ dazu.
Probiert es aus - am besten gleich heute!
//
Our new Food Pairing Menu ist finally there! We open the grill season - it is time for suckling pig. Naturally combined with the perfect Pairing Drinks of Michael Elter.
Try it - best today!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne​!

FOOD PAIRING MENU @ BAYLEAF

Endlich ist es da, unser neues Food Pairing Menu! Wir eröffnen offiziell die Grillsaison - es ist Spanferkelzeit. Natürlich wieder mit den perfekten Drinks von Michael Elter​ dazu.
Probiert es aus - am besten gleich heute!
//
Our new Food Pairing Menu ist finally there! We open the grill season - it is time for suckling pig. Naturally combined with the perfect Pairing Drinks of Michael Elter.
Try it - best today!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne​!
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Caro

Hammer👍🏻

3 Wochen her

Bayleaf Cologne
BURGER TIME!

Der Große Rossini Burger. Ab sofort. Nur im Bayleaf. Für 49 Euro.
//
The Great Rossini Burger. Now. At Bayleaf. For 49 Euro.

Lets meet @ Bayleaf Cologne!

BURGER TIME!

Der Große Rossini Burger. Ab sofort. Nur im Bayleaf. Für 49 Euro.
//
The Great Rossini Burger. Now. At Bayleaf. For 49 Euro.

Let's meet @ Bayleaf Cologne!Mondays
Made by Gottschlich.

Heute:
DER GROSSE ROSSINI BURGER BY GOTTSCHLICH

Immer wieder entwickeln wir im Team Kombinationen aus traditionellen, bekannten Gerichten mit Einflüssen moderner, trendiger Speisen. Herausgekommen ist ein Burger, der in dieser Form einzigartig ist, in Gedenken an den weltberühmten Koch Paul Bocuse:
Hanging Tender vom U.S. Beef, rosa gebraten, ungestopfte Foie Gras, auf die wir besonders stolz sind, verfeinert mit Rotweinschalotten und knackigen Kopfsalatherzen. Dazu werden Gemüsechips und Trüffelmayonnaise mit frischen Trüffeln serviert.
Großer Rossini Burger, exklusiv im Bayleaf: 49 Euro.

Bei der Getränkeempfehlung haben die Gäste die Wahl:
1. Der exklusive Pairing Drink von Barmeister Michael Elter mit Rosé-Champagner.
2. Der eigens ausgewählte Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel von 2009.
Beide bilden einen hervorragenden Teppich für die weichen, aber schweren Aromen von Leber, Hanging Tender und auch Trüffeln und runden den außergewöhnlichen Burger-Genuss noch ab.
//
Again and again we develop combinations of traditional, well-known dishes with influences of modern, trendy food. The result is a burger that is unique in this form, in memory of the world-famous chef Paul Bocuse:
Hanging Tender of U.S. Beef, unstuffed foie gras, which we are particularly proud of, refined with red wine shallots and lettuce hearts. Served with vegetable chips and truffle mayonnaise with fresh truffles.
Great Rossini Burger, exclusive at Bayleaf: 49 Euro.

Our drink recommendation, the guests have the choice:
1. Michael Elter's exclusive pairing drink with rose champagne.
2. The specially selected Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel of 2009.
Both form an excellent carpet for the soft but heavy aromas of liver, hanging tenders and also truffles and round off the extraordinary burger enjoyment.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

Herzlich,
Daniel Gottschlich
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3 Wochen her

Bayleaf Cologne
FROHE OSTERN!

Genießt die Feiertage! Heute Abend feiern wir mit Wein, Food und House bei den W E I N W A V E S - Wir feiern Wein. Morgen nehmen auch wir uns einen Tag Auszeit, bevor wir euch ab Dienstag eine Flut an neuen Kreationen präsentieren.
//
Happy Easter! Enjoy the Holidays! Tonight we celebrate with wine and food and drinks at W E I N W A V E S. Tomorrow we also take one day off, before we will present a flood of new creations to you from Tuesday.

Lets meet @ Bayleaf Cologne​

FROHE OSTERN!

Genießt die Feiertage! Heute Abend feiern wir mit Wein, Food und House bei den W E I N W A V E S - Wir feiern Wein. Morgen nehmen auch wir uns einen Tag Auszeit, bevor wir euch ab Dienstag eine Flut an neuen Kreationen präsentieren.
//
Happy Easter! Enjoy the Holidays! Tonight we celebrate with wine and food and drinks at W E I N W A V E S. Tomorrow we also take one day off, before we will present a flood of new creations to you from Tuesday.

Let's meet @ Bayleaf CologneVon Herzen wünsche ich schöne Feiertage und eine gute Zeit, in der auch der Spaß und Genuss nicht zu kurz kommen. 😉
Frohe Ostern!

Herzlich,
Daniel Gottschlich
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4 Wochen her

Bayleaf Cologne
KARFREITAG IST FISCHTAG

Dazu passend empfehlen wir euch leichte, frische Kreationen. Die findet ihr in unserer Barkarte – und natürlich auch alles andere, was das Genießer-Herz begehrt. Werft einfach mal einen Blick rein oder fragt bei unserem Barmeister Michael Elter nach, der gerne den für euch passenden Drink zubereitet.
//
GOOD FRIDAY IS FISHDAY

In addition, we recommend you light, fresh creations. You can find them in our bar menu - and of course everything else the gourmets heart desires. Just take a look or ask our bar master Michael Elter, who likes to prepare the right drink for you.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

KARFREITAG IST FISCHTAG

Dazu passend empfehlen wir euch leichte, frische Kreationen. Die findet ihr in unserer Barkarte – und natürlich auch alles andere, was das Genießer-Herz begehrt. Werft einfach mal einen Blick rein oder fragt bei unserem Barmeister Michael Elter nach, der gerne den für euch passenden Drink zubereitet.
//
GOOD FRIDAY IS FISHDAY

In addition, we recommend you light, fresh creations. You can find them in our bar menu - and of course everything else the gourmet's heart desires. Just take a look or ask our bar master Michael Elter, who likes to prepare the right drink for you.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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4 Wochen her

Bayleaf Cologne
FEIERTAGS-EMPFEHLUNGEN

Unser Barmeister Michael Elter kredenzt euch auch an den Feiertagen sowohl zum Fisch an Karfreitag als auch zum traditionellen Osterlamm die passenden Kreationen aus unserer Barkarte.
Am Ostersonntag öffnen wir das Bayleaf für die Weinwaves, bei denen zur Sterneküche des Restaurant Ox & Klee Weine und Musik im Vordergrund stehen.
Ostermontag bleibt das Bayleaf geschlossen.
//
HOLIDAY RECOMMENDATIONS

Our Bar Master Michael Elter proffers you also on the holidays both to the fish on Good Friday as well as to the traditional Easter lamb the matching creations from our card.
At Easter Sunday we open the Bayleaf fort he Weinwaves, where wines and music are on the focus accompanied with the star cuisine of Ox & Klee.
On Easter Sunday, the Bayleaf will remain closed.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

FEIERTAGS-EMPFEHLUNGEN

Unser Barmeister Michael Elter kredenzt euch auch an den Feiertagen sowohl zum Fisch an Karfreitag als auch zum traditionellen Osterlamm die passenden Kreationen aus unserer Barkarte.
Am Ostersonntag öffnen wir das Bayleaf für die Weinwaves, bei denen zur Sterneküche des Restaurant Ox & Klee Weine und Musik im Vordergrund stehen.
Ostermontag bleibt das Bayleaf geschlossen.
//
HOLIDAY RECOMMENDATIONS

Our Bar Master Michael Elter proffers you also on the holidays both to the fish on Good Friday as well as to the traditional Easter lamb the matching creations from our card.
At Easter Sunday we open the Bayleaf fort he Weinwaves, where wines and music are on the focus accompanied with the star cuisine of Ox & Klee.
On Easter Sunday, the Bayleaf will remain closed.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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Klasse Typ! 🍸

Michael mag man eben 😁

Wir haben uns nur kurz kennen gelernt aber er ist der beste vom Fach den ich kenne.

Immer wieder ein Genuss, insbesondere die Cocktailbegleitung!

4 Wochen her

Bayleaf Cologne
AFTERWORK BARSNACKS

Schon probiert?
Dienstag bis Freitag ab 17 Uhr und Samstag ab 18 Uhr servieren wir euch unsere tollen Feierabend-Specials aus der Sterneküche by Gottschlich. Zum Beispiel:

HotDog by Gottschlich
Wurst vom Duke of Birkshire / Brioche / Sauerkraut / Misomajo / Rote Beete Ketchup
Perfekt kombiniert mit Gin Tonic.
//
Already tried?
Tuesday to Friday from 5 and Saturday from 6 we serve our afterwork specials out of the star cuisine by Gottschlich. E.g.

HotDog by Gottschlich
Sausage from Duke of Birkshire / Brioche / Sauerkraut / Miso mayonnaise / Beetroot Ketchup
Perfectly combined with Gin Tonic.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

AFTERWORK BARSNACKS

Schon probiert?
Dienstag bis Freitag ab 17 Uhr und Samstag ab 18 Uhr servieren wir euch unsere tollen Feierabend-Specials aus der Sterneküche by Gottschlich. Zum Beispiel:

HotDog by Gottschlich
Wurst vom Duke of Birkshire / Brioche / Sauerkraut / Misomajo / Rote Beete Ketchup
Perfekt kombiniert mit Gin Tonic.
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Already tried?
Tuesday to Friday from 5 and Saturday from 6 we serve our afterwork specials out of the star cuisine by Gottschlich. E.g.

HotDog by Gottschlich
Sausage from Duke of Birkshire / Brioche / Sauerkraut / Miso mayonnaise / Beetroot Ketchup
Perfectly combined with Gin Tonic.

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Alexander Schuetterle!

Hättet Ihr zu der "Duke-Wurst" ja wenigstens einen vernünftigen Gin nehmen können 🙂

1 Monat her

Bayleaf Cologne
BURGER TIME @ BAYLEAF!

Wir hatten ihn euch versprochen:
Der Große Rossini Burger in Gedenken an Paul Bocuse.

Hanging Tender vom U.S. Beef, rosa gebraten / ungestopfte Foie Gras / Rotweinschalotten / Kopfsalatherzen
Dazu Gemüsechips mit Trüffelmayonnaise

Für 49 Euro. Ab 1. April. Nur bei uns.
Garantiert kein Aprilscherz!

Unsere Empfehlung dazu: Der Pairing Drink von Michael Elter, alternativ offenen Wein aus dem Coravin System oder eine gute Flasche aus unserer Weinkarte.
//
We promised it to you:
The Great Rossini Burger in memory of the world famous chef Paul Bocuse.

Hanging Tender of U.S. Beef / unstuffed Foie Gras / Red Wine Shallots / Lettuce Hearts
With Vegetable Chips and Truffle Mayonnaise

For 49 Euros. From April 1st. Only here.
Guaranteed no April Fool!

Our recommendation: The Pairing Drink of Michael Elter, alternatively open wine from the Coravin System or a good bottle from our wine card.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!

BURGER TIME @ BAYLEAF!

Wir hatten ihn euch versprochen:
Der Große Rossini Burger in Gedenken an Paul Bocuse.

Hanging Tender vom U.S. Beef, rosa gebraten / ungestopfte Foie Gras / Rotweinschalotten / Kopfsalatherzen
Dazu Gemüsechips mit Trüffelmayonnaise

Für 49 Euro. Ab 1. April. Nur bei uns.
Garantiert kein Aprilscherz!

Unsere Empfehlung dazu: Der Pairing Drink von Michael Elter, alternativ offenen Wein aus dem Coravin System oder eine gute Flasche aus unserer Weinkarte.
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We promised it to you:
The Great Rossini Burger in memory of the world famous chef Paul Bocuse.

Hanging Tender of U.S. Beef / unstuffed Foie Gras / Red Wine Shallots / Lettuce Hearts
With Vegetable Chips and Truffle Mayonnaise

For 49 Euros. From April 1st. Only here.
Guaranteed no April Fool!

Our recommendation: The Pairing Drink of Michael Elter, alternatively open wine from the Coravin System or a good bottle from our wine card.

Let’s meet @ Bayleaf Cologne!
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1 Monat her

Bayleaf Cologne
FOOD PAIRING @ BAYLEAF

Das Dessert des Monats/ The dessert of the month:

Kaffee-Eis / Earl Grey
Coffee Ice Cream / Earl Grey

Vanilla Sky
Patron Blanco Tequila / Vanille / Tonkabohne / Bergamotte
Patron Blanco Tequila / Vanilla / Tonka Bean / Bergamot

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

FOOD PAIRING @ BAYLEAF

Das Dessert des Monats/ The dessert of the month:

Kaffee-Eis / Earl Grey
Coffee Ice Cream / Earl Grey

Vanilla Sky
Patron Blanco Tequila / Vanille / Tonkabohne / Bergamotte
Patron Blanco Tequila / Vanilla / Tonka Bean / Bergamot

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!
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Events

Was im Bayleaf aktuell abgeht

Keine bevorstehenden Events

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Anfahrt

Gebe Sie in Ihr Navigationssystem die Adresse „Im Zollhafen 18, 50678 Köln“ ein. Es wird sie durch die Tiefgarage direkt unter das Kranhaus führen. Fahren Sie 10m weiter im blauen Bereich vor und parken Sie bei den Nummern 2086-2105 oder gegenüber bei 2130-2147. Verlassen Sie das Parkhaus über den Aufgang 2.04.

Anfahrtsvideo anschauen

Kontakt

Kranhaus 1 – Mittleres Kranhaus
Im Zollhafen 18, 50678 Köln

Di – Fr ab 18:00 – 00:00 / Küche von 18.30 – 22.00

Sa ab 18.00 Uhr – 01.00 / Küche von 18.30 – 22.00

Vor und nach der Küchenzeit servieren kleine Bar Snacks

info@bayleaf.cologne

0221 / 16956601

(telefonisch ab 16Uhr)