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BAYLEAF COLOGNE

„Kulinarischste Bar Kölns“

Das Bayleaf ist eine hochwertige Cocktail Bar und gleichzeitig ein Restaurant. Wir sind also eine Restobar.

Unser Ruf als kulinarischste Bar Kölns eilt uns voraus. (Carsten Henn, KStA, November 2016) Somit konzentrieren wir uns auf das Konzept, das Inhaber Daniel Gottschlich (Ox & Klee) 2016 zur Eröffnung des Bayleaf entworfen hat: Das Foodpairing – die Verbindung von Fine Dining Gerichten mit hochwertigen Cocktails.

Der Feinschmecker schrieb hierzu im Februar 2017:
„Daniel Gottschlich setzte 2016 seinen Plan um und ist jetzt einer der Pioniere in Deutschland, die Cocktails mit hochwertigen Gerichten verbinden“

Daniel Gottschlich (Inhaber)

Special im Bayleaf

Kennt ihr schon unsere Herbst-Winter-Series? In der kalten Jahreszeit wärmen wir euch mit den Kreationen unseres Barchefs Michael Elter wieder auf.

Bartender’s Choice

Special

Hummer Burger

Trüffel Pommes

Zwicki der Hummerburger

Mit saftigem Hummer, schwarzem Bun, Pak Choi und Limettencreme. Dazu handgeschnittene Pommes Frites mit schwarzem Perigordtrüffel.

38,00 Euro.

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Special

Bayleaf Food

Food Pairing Menü ab 18.30 Uhr

Das Bayleaf ist eine der ersten Bars in Deutschland die sich dem Thema Food Pairing widmen. Das ist die Verbindung von Aromen in Speisen und Cocktails. Michael Elter kreiert hier feine Cocktails mit saisonalen Zutaten zu Fine Dining Gerichten aus der Schmiede der Sterneküche des Ox & Klees.

Bar Snacks ab 17 Uhr

Hier finden Sie kleine und große Snacks, perfekt als Begleiter für unsere Cocktails. Wir legen großen Wert auf die Qualität der Produkte. Einfach nach dem Feierabend oder für die späten Abendstunden, unsere Bar Snacks sind immer eine Freude für den Gaumen.

Food Karte

Drinks

Ob Klassik oder Avangarde, Sie entscheiden!

Unser Barchef Michael Elter bereitet alle Cocktails im Bayleaf mit frischen Produkten, selbstgemachten Likören und eigens hergestellten Sirups zu. Alle Säfte werden frisch gepresst. Durch seine jahrelange Erfahrung als IHK Bar – Meister ist er in der Lage, Klassiker, Eigenkreationen und auch alkoholfreie Cocktails in einer Spitzenqualität unseren Gästen zu präsentieren.

Unsere Bar Karte bietet nicht nur Cocktails, schauen Sie einfach mal rein

Barkarte

FEIERN IM BAYLEAF

Ob Firmenveranstaltung oder Geburtstag

 

Im Bayleaf lässt es sich gut feiern. Genießen Sie ein gesetztes Menü mit bis zu 40 Personen oder ein Flying Buffet mit bis zu 60 Personen. Soll es eine Party mit DJ sein? Zusätzlich zu unserem Innenraum können Sie auch unsere Terrasse mieten.

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot! Schicken Sie uns eine E-Mail an veranstaltung@bayleaf.cologne oder Rufen sie uns an: 0221 16956601

 

 

 

 

News

Neuigkeiten rund ums Bayleaf

2 Tage her

Bayleaf Cologne
BARTENDER‘S CHOICE
Die Empfehlung der Woche unseres Barmeisters Michael Elter:

WINTERJULEP
In Eis präsentiert, passend zur Jahreszeit, wärmt von innen.

Auch aus unserer Herbst-Winter-Series:
Himbeere Negroni / Erdling / Cinamon Man
Jetzt probieren!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

BARTENDER‘S CHOICE
Die Empfehlung der Woche unseres Barmeisters Michael Elter:

WINTERJULEP
In Eis präsentiert, passend zur Jahreszeit, wärmt von innen.

Auch aus unserer Herbst-Winter-Series:
Himbeere Negroni / Erdling / Cinamon Man
Jetzt probieren!

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Guck mal, Julia! 😋

3 Tage her

Bayleaf Cologne
„Lasst uns zusammen sitzen, uns an der gemeinsamen Zeit erfreuen.
Lasst den Stress den Advent nicht verderben, wir würden es sonst bald bereuen.“
 - und wir wissen auch, wo das wunderbar möglich ist! ;-)

Wir wünschen euch allen einen schönen 2. Advent.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

„Lasst uns zusammen sitzen, uns an der gemeinsamen Zeit erfreuen.
Lasst den Stress den Advent nicht verderben, wir würden es sonst bald bereuen.“
- und wir wissen auch, wo das wunderbar möglich ist! 😉

Wir wünschen euch allen einen schönen 2. Advent.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!
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1 Woche her

Bayleaf Cologne
FRÖHLICHEN NIKOLAUSTAG!

Schon in den Stiefel geschaut? Bei uns steckt für alle etwas drin: Leckere Afterwork-Barsnacks, unser beliebtes Pairing-Menü und natürlich die Drinks aus unserer Barkarte. Kommt einfach mal vorbei!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

FRÖHLICHEN NIKOLAUSTAG!

Schon in den Stiefel geschaut? Bei uns steckt für alle etwas drin: Leckere Afterwork-Barsnacks, unser beliebtes Pairing-Menü und natürlich die Drinks aus unserer Barkarte. Kommt einfach mal vorbei!

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1 Woche her

Bayleaf Cologne
„Advent ist die Zeit, da rückt man zusammen und genießt seine Ruh.
Da ist man befreit, weit weg ist der Alltag, also lass es nur zu.“
 - Wie bei einem Besuch im Bayleaf! 😉

Wir wünschen euch allen einen tollen 1. Adventssonntag und eine schöne Adventszeit.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

„Advent ist die Zeit, da rückt man zusammen und genießt seine Ruh.
Da ist man befreit, weit weg ist der Alltag, also lass es nur zu.“
- Wie bei einem Besuch im Bayleaf! 😉

Wir wünschen euch allen einen tollen 1. Adventssonntag und eine schöne Adventszeit.

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2 Wochen her

Bayleaf Cologne

NEUE ÖFFNUNGSZEITEN!

Schon mitbekommen? Seit heute sind wir schon ab 17 Uhr für euch da. Schaut einfach mal auf ein paar Feierabend-Snacks und Afterwork-Drinks vorbei!
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2 Wochen her

Bayleaf Cologne
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ACHTUNG, WICHTIGE DURCHSAGE:

Unser aktuelles Food Pairing mit 3 Gängen und 3 perfekt darauf abgestimmten Drinks gibt es nur noch für eine Woche. Wer es also noch nicht kennt oder noch einmal in den Genuss kommen will, sollte sich beeilen!

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Alex Tilgner schau!

3 Wochen her

Bayleaf Cologne
NEUE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir lieben gute Gesellschaft. Deshalb sind wir in Zukunft sogar noch früher für euch da! Ab dem 1. Dezember öffnen wir schon um 17 Uhr. Kommt vorbei und startet mit uns standesgemäß in den Feierabend!

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NEUE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir lieben gute Gesellschaft. Deshalb sind wir in Zukunft sogar noch früher für euch da! Ab dem 1. Dezember öffnen wir schon um 17 Uhr. Kommt vorbei und startet mit uns standesgemäß in den Feierabend!

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4 Wochen her

Bayleaf Cologne
BARTENDER‘S CHOICE

Himbeere Negroni / Cinnamon Man / Erdling / Winterjulep

Wir freuen uns riesig, dass unsere Herbst-Winter-Series bei euch so gut ankommt!
Welcher unserer vier Schätze ist euer Favorit?
Was bestellt ihr euch bei eurem nächsten Besuch?

BARTENDER‘S CHOICE

Himbeere Negroni / Cinnamon Man / Erdling / Winterjulep

Wir freuen uns riesig, dass unsere Herbst-Winter-Series bei euch so gut ankommt!
Welcher unserer vier Schätze ist euer Favorit?
Was bestellt ihr euch bei eurem nächsten Besuch?
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Nachdem ich alle vier probiert habe, komme ich zu dem eindeutigen Ergebnis: ALLE! 😂

Zimt ist immer geil! Deshalb: Cinnamon Man!

Winterjulep! Allein wegen der Art, wie der Cocktail serviert wird. 😍

Andreas Klein

Hmmm - sieht sooo lecker aus

Philipp Arndt🤤🤤

Erdling

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4 Wochen her

Bayleaf Cologne
IHR WOLLTET IHN – IHR BEKOMMT IHN!

Die Resonanz nach der Präsentation mit YouDinner war gigantisch, deshalb sind wir besonders stolz, euch unser neuestes Special zu präsentieren:

ZWICKI DER HUMMERBURGER 🦀🍔 

mit saftigem Hummer, schwarzem Bun, Pak Choi und Limettencreme. Dazu handgeschnittene Pommes Frites mit schwarzem Perigordtrüffel.
Alles für nur 38,00 Euro.

Ab jetzt nur bei uns.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

IHR WOLLTET IHN – IHR BEKOMMT IHN!

Die Resonanz nach der Präsentation mit YouDinner war gigantisch, deshalb sind wir besonders stolz, euch unser neuestes Special zu präsentieren:

"ZWICKI" DER HUMMERBURGER 🦀🍔

mit saftigem Hummer, schwarzem Bun, Pak Choi und Limettencreme. Dazu handgeschnittene Pommes Frites mit schwarzem Perigordtrüffel.
Alles für nur 38,00 Euro.

Ab jetzt nur bei uns.

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Andreas Klein

Christiane .... 🔥

Alessandra Pl

Sieht lecker aus😍😍😍

Björn Björninger mmmmhhh

Wie alles beim Captains Table so lecker👍

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1 Monat her

Bayleaf Cologne
HÖHNER? BEI UNS HÖCHSTENS AUF DEM TELLER!

Kölle Alaaf! 🤡
Ganz Köln feiert heute die Sessionseröffnung! Ganz Köln? Nein! Eine kleine, unbeugsame Restobar im Rheinauhafen bietet exklusives Ambiente fernab des närrischen Treibens. Für alle, die bis zum Abend ausgefeiert haben oder denen nicht der Sinn nach Trubel steht, servieren wir auch heute wie gewohnt Drinks und Food zum Genießen.
Denn jede Jeck es anders!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

HÖHNER? BEI UNS HÖCHSTENS AUF DEM TELLER!

Kölle Alaaf! 🤡
Ganz Köln feiert heute die Sessionseröffnung! Ganz Köln? Nein! Eine kleine, unbeugsame Restobar im Rheinauhafen bietet exklusives Ambiente fernab des närrischen Treibens. Für alle, die bis zum Abend ausgefeiert haben oder denen nicht der Sinn nach Trubel steht, servieren wir auch heute wie gewohnt Drinks und Food zum Genießen.
Denn jede Jeck es anders!

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1 Monat her

Bayleaf Cologne
BARTENDER‘S CHOICE
Kennt ihr schon unsere Herbst-Winter-Series? In der kalten Jahreszeit wärmen wir euch mit den Kreationen unseres Barchefs Michael Elter wieder auf.

Noch nicht probiert? Dann kommt vorbei und überzeugt euch selbst!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

BARTENDER‘S CHOICE
Kennt ihr schon unsere Herbst-Winter-Series? In der kalten Jahreszeit wärmen wir euch mit den Kreationen unseres Barchefs Michael Elter wieder auf.

Noch nicht probiert? Dann kommt vorbei und überzeugt euch selbst!

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1 Monat her

Bayleaf Cologne
EURE VERANSTALTUNG IM BAYLEAF!

Eine gelungene Veranstaltung kann man nie früh genug planen!
Das gilt auch besonders für Weihnachtsfeiern von Firmen, Gruppen und Vereinen. Unser Restaurantleiter Daniel übernimmt das gern für euch. Gönnt euch einen besonderen Abend bei uns - garniert mit der Sterneküche by Gottschlich.
Schreibt eine Mail an veranstaltung@bayleaf.cologne oder kommt am besten gleich mal vorbei und probiert es aus!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

EURE VERANSTALTUNG IM BAYLEAF!

Eine gelungene Veranstaltung kann man nie früh genug planen!
Das gilt auch besonders für Weihnachtsfeiern von Firmen, Gruppen und Vereinen. Unser Restaurantleiter Daniel übernimmt das gern für euch. Gönnt euch einen besonderen Abend bei uns - garniert mit der Sterneküche by Daniel Gottschlich.
Schreibt eine Mail an veranstaltung@bayleaf.cologne oder kommt am besten gleich mal vorbei und probiert es aus!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!
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1 Monat her

Bayleaf Cologne
Wir präsentieren stolz: UNSER NEUES PAIRING-MENÜ!
Das Team um Daniel Gottschlich hat sich wieder etwas ganz Besonderes ausgedacht, das wir euch direkt aus der Sterneküche servieren.
Neugierig geworden? Direkt reservieren, oder kommt einfach vorbei!

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

Wir präsentieren stolz: UNSER NEUES PAIRING-MENÜ!
Das Team um Daniel Gottschlich hat sich wieder etwas ganz Besonderes ausgedacht, das wir euch direkt aus der Sterneküche servieren.
Neugierig geworden? Direkt reservieren, oder kommt einfach vorbei!

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Anne Inneke 😏

Peter, Thomas! 😍

Robert ❗️

Verena Soundso

Wir kommen bei nächster Gelegenheit

Björn Björninger Schau mal!

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1 Monat her

Bayleaf Cologne
Der Winter naht - und mit ihm ein neues, fantastisches Menü aus der Sterneküche by Gottschlich.
Wer unser aktuelles Pairing noch nicht kennt oder noch einmal genießen will, sollte sich also beeilen!

3 Gänge, 3 Cocktails, 1 perfektes Pairing - aber nur noch 1 Woche.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!

Der Winter naht - und mit ihm ein neues, fantastisches Menü aus der Sterneküche by Daniel Gottschlich.
Wer unser aktuelles Pairing noch nicht kennt oder noch einmal genießen will, sollte sich also beeilen!

3 Gänge, 3 Cocktails, 1 perfektes Pairing - aber nur noch 1 Woche.

Let‘s meet @ Bayleaf Cologne!
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Sehen uns beim nächsten! Dieses pack ich leider nicht mehr.

Es war ein perfekte Erlebnis.Das sollte man probiert haben👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

1 Monat her

Bayleaf Cologne
Süßes oder Saures? Bei uns gibt es beides - und noch mehr! Und zwar das ganze Jahr über. An den Feiertagen bleibt das Bayleaf deshalb geschlossen.
Ab Donnerstag sind wir dann wieder wie gewohnt für euch da.
Wir wünschen euch schöne Feiertage!

Süßes oder Saures? Bei uns gibt es beides - und noch mehr! Und zwar das ganze Jahr über. An den Feiertagen bleibt das Bayleaf deshalb geschlossen.
Ab Donnerstag sind wir dann wieder wie gewohnt für euch da.
Wir wünschen euch schöne Feiertage!
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Euch auch, genießt die Tage!

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Events

Was im Bayleaf aktuell abgeht

Silvestermenü 2017 / 2018 mit Party und DJ

Silvestermenü 2017 / 2018 mit Party und DJ

So 31. Dezember 2017, 18:30 - Mo 01. Januar 2018, 04:00

Bayleaf Cologne
Kranhaus 1 (mittleres Kranhaus), Im Zollhafen 18,
Cologne,  50678 Karte

Feiert mit uns in's Jahr 2018!
Wir haben ein tolles 5-Gänge-Menü zusammengestellt,
natürlich auch wieder mit wunderbaren Pairingcocktails.
Die Plätze sind sehr limitiert, also reserviert direkt unter 0221 / 16956601 (Di - Sa ab 16 Uhr) oder unter info@bayleaf.cologne
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22 interessiert  ·  4 nehmen teil
Kochkurs by Gottschlich

Kochkurs by Gottschlich

So 14. Januar 2018, 14:00 - So 14. Januar 2018, 20:00

Bayleaf Cologne
Kranhaus 1 (mittleres Kranhaus), Im Zollhafen 18,
Cologne,  50678 Karte

Kochkurs by Gottschlich

Seit September 2016 entwickelt Daniel Gottschlich das Konzept des Foodpairings im Rheinauhafen. Die Verbindung von feinen Gerichten und ausgefallenen Cocktails. Mit Michael Elter dem großartigen Barkeeper des Bayleaf und Sternekoch Daniel Gottschlich werdet Ihr einen tollen kulinarischen Nachmittag verbringen.

180 Euro p.P.

kochkurs@bygottschlich.de
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1 interessiert  ·  2 nehmen teil
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Anfahrt

Gebe Sie in Ihr Navigationssystem die Adresse „Im Zollhafen 18, 50678 Köln“ ein. Es wird sie durch die Tiefgarage direkt unter das Kranhaus führen. Fahren Sie 10m weiter im blauen Bereich vor und parken Sie bei den Nummern 2086-2105 oder gegenüber bei 2130-2147. Verlassen Sie das Parkhaus über den Aufgang 2.04.

Anfahrtsvideo anschauen

Kontakt

Kranhaus 1 – Mittleres Kranhaus
Im Zollhafen 18, 50678 Köln

Di – Fr ab 17:00 – 00:00 / Küche von 18.30 – 22.00

Sa ab 18.00 Uhr – 01.00 / Küche von 18.30 – 22.00

Vor und nach der Küchenzeit servieren wir immer unsere Bar Snacks

info@bayleaf.cologne

0221 / 16956601

(telefonisch ab 16Uhr)